冬季冷库节能省电的策略可以围绕建筑设计、运行管理、设备优化、节能技术及员工培训等多个方面展开。以下是一些具体的节能省电方法：

一、建筑设计优化

选用高效保温材料：如聚氨酯泡沫、岩棉等，并确保保温层厚度达到设计要求，减少冷库内外热交换，降低制冷负荷。

减少热桥效应：通过优化建筑设计，减少或避免冷桥现象，如采用断桥设计、加强保温层与结构的连接处处理等。

合理设计门窗和通风口：减少门窗数量和面积，采用气密性好的材料制作门窗，并合理设置通风口，以减少外界热空气进入冷库。

二、运行管理优化

精准温度控制：根据冷库内货物的实际需求，合理设置温度控制范围，避免过高或过低的温度设置导致的能耗浪费。

减少开门次数和时间：安装快速门或空气幕，以减少冷气流失。确保门密封良好，避免外部空气进入，影响温度控制。

合理安排货物的进出和堆放：货物的进出和堆放会影响冷库内的空气流动和温度分布，应根据冷库的容积、通风条件、货物的种类、数量、包装等因素，合理安排货物的进出和堆放，防止冷库内的热量增加和不均匀。

利用自然冷源：在冬季或夜间，如果外界温度低于库内温度，可以利用自然冷源进行预冷或制冷作业，减少制冷系统的工作时间。

三、设备优化

选用高效制冷设备：选择能效比高的压缩机、冷凝器、蒸发器等制冷设备，降低单位制冷量的能耗。

采用变频技术：利用变频调速技术调节制冷设备的运行频率，根据冷库负荷变化自动调整制冷量，实现节能运行。

优化制冷系统配置：合理配置制冷设备，避免“大马拉小车”现象，减少能源浪费。

四、节能技术应用

热回收技术：利用制冷过程中产生的废热进行热回收再利用，如用于加热生活用水、融霜等。

光伏发电与储能：在冷库屋顶或周边空地安装太阳能光伏板发电系统，将太阳能转化为电能供冷库使用或储存起来以备不时之需。

五、员工培训与节能文化

定期培训员工：提高他们对节能操作的认识和技能，如正确使用设备，避免不必要的能源浪费。

建立节能文化：在企业内部建立节能文化氛围，鼓励员工积极参与节能活动并提出节能建议。

综上所述，冬季冷库节能省电需要从多个方面入手，通过优化建筑设计、运行管理、设备选择、节能技术应用以及员工培训等措施，实现冷库的能效提升和成本降低。